Шпинат «Матадор»

Холодостойкий среднеспелый (40–50 дней) сорт универсального использования. Розетка компактная диаметром 14–20 см. Листья сочные, темно-зеленые, глянцевые, толстые, овальные, пузырчатые. Урожайность до 2,5 кг/кв.м. Ценность сорта: стабильная урожайность, высокое содержание витаминов и каротина, устойчивость к цветушности. Ценный продукт для детского и диетического питания..Посев проводят в несколько сроков: апрель — май, август, на глубину 1–2 см с расстоянием между рядами 20–30 см, почву прикатывают. После появления всходов посевы прореживают, оставляя расстояние между растениями 8–10 см. При втором прореживании оставляют расстояние 15–20 см. Дальнейший уход заключается своевременных обильных поливах и прополках. Зелень срезают по мере образования 5–6 листьев в июне, сентябре-октябре.